Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz, bu yıl üretimde oluşan fazlanın doğru stratejilerle değerlendirilmeye ihtiyaç duyduğunu vurguladı. Kiraz, fazlalığın doğrudan piyasa satışına bırakılması halinde hem çiftçinin gelirinde kayıp hem de ülke ekonomisinde israf riski doğacağını belirtti.
Kiraz’ın işaret ettiği çözüm, fazla ürünlerin ham haliyle elden çıkarılmak yerine işlenerek veya farklı ürünlere dönüştürülerek katma değer yaratılmasıdır. Bu yaklaşım çiftçinin eline geçecek geliri yükseltebilir, stoklama ve depolama sorunlarını azaltabilir ve pazarlama hâkimiyetini güçlendirebilir.
Meslek temsilcisi ayrıca uygulamaya yönelik adımların kooperatifleşme, yerel işleme tesislerinin desteklenmesi, ambalaj ve marka çalışmaları ile lojistik iyileştirmelerini kapsaması gerektiğine dikkat çekti. Bu tür stratejiler üretici örgütleri, tarım işletmeleri ve kamu destek programları aracılığıyla uygulanabilir.
Yorumlar yükleniyor…